Необычный эль от бельгийской Picobrouwerij Alvinne

Alvinne Cuvee Freddy - это очень необычный 8-градусный эль от бельгийской Picobrouwerij Alvinne.

Согласно Untappd стилистически этот сорт относится к категории Sour Ale, согласно Ratebeer - к Sour Red/Brown Ale, а согласно Beeradvocate - к стилю Flanders Oud Bruin. На самом же деле пивовары решили сварить фламандский коричневый эль, сброженный дрожжами Morpheus (фирменным штаммом Alvinne) и выдержанный в бочках из-под бургундского вина. В общем, в этом сорте все именно так, как и должно быть с одной из самых удивительных пивоварен Старой Европы: запутанно, интригующе, интересно.

Alvinne Cuvee Freddy наливается в бокал насыщенным каштаново-вишневым цветом с красно-коричневой пенной шапкой. В аромате отчетливо слышится бочковая выдержка, землистые тона листьев и древесины, нотки вина, бальзамического уксуса, малины и темного шоколада. Вкус кислый, ванильно-дубовый с землистыми и ягодными тонами. Мягкая солодовая сластинка отчасти балансирует благородную уксусно-винную кислоту. В послевкусии - кислинка лайма и ягод.

Отличный образчик фламандского коричневого эля бочковой выдержки, которому бочки из-под Бургундского винапридали уникальный характер. Настоящая находка для любителей оригинальных Flanders Oud Bruin.

Рейтинг Ratebeer - 90/100

Рекомендуем подавать при температуре 6-10°С.

10 сентября, 2023