Ирландия: В Ирландии построят новую солодовню с нулевым уровнем выбросов

Компания Thornhill Agri получила одобрение на строительство завода по производству солода в 100 километрах к юго-западу от Дублина. Завод будет выпускать около 20 тысяч тонн солода для пивоварения и производства виски, сообщает Profibeer.

Солодовня будет оборудована двумя зернохранилищами, модульными системами для производства солода и тремя силосными башнями. При этом конструкция будет спроектирована так, чтобы в будущем её можно было разобрать и перенести на другое место. Энергия будет использоваться только из «зелёных» источников, без применения газа. Вода, которую применяют в процессе замачивания солода, будет очищаться и повторно использоваться несколько раз. Это позволит заводу на 70% сократить потребление воды.

По заявлению компании, это будет первое в мире солодовенное производство с нулевым уровнем выбросов. Его строительство откроет новые возможности для местных ферм, расположенных в радиусе 15 километров от солодовни. Предприятие будет закупать до 25 тысяч тонн ячменя, предлагая фермерам выгодные условия.

Местные производители напитков приветствовали появление на рынке нового игрока. Сегодня в Ирландии есть два крупных поставщика солода — Boortmalt, крупнейшая в мире солодовенная компания, и Malting Company of Ireland, а также ряд малых производителей. По мнению участников рынка, на рынке есть место для ещё одной компании, и это позволит усилить конкуренцию.

11 октября, 2023