В питерской брассерии Palm появилось бельгийское пиво Cornet

В конце ноября в питерской брассерии Palm получили от бельгийских коллег новый экспериментальный бутылочный сорт пива Cornet.

Cornet в Петербурге продается эксклюзивно только в брассерии Palm, являющейся авторизованным бренд-амбассадором бренда Palm в Санкт-Петербурге.

Брассерия Palm была открыта 18 июля 2014 года и изначально создавалась в соответствии с европейскими стандартами бренда Palm Belgian Craft – третьей по величине пивоварни в Европе, ведущей свою историю с 16-го века. Именно это позволило заведению получить статус авторизованного бренд-амбассадора Palm не только в Петербурге, но и в России.

Этот крепкий бельгийский блонд назван в честь Теодора Корнета, распорядителя «замка Дипенштейна», который приказал пивоварне De Hoorn в Стинхуфеле приготовить эксклюзивное пиво для графа Стинхаффеля Малдегема, владеющего территорией, где располагалась пивоварня. Это пиво хранилось в замке в деревянных бочках.

Информация о сорте

Пивоварня: Brouwerij Palm
Тип пива: Бельгийский крепкий блонд
Метод производства: Пиво верхового брожения с дображиванием в бутылке и дубовой бочке
Состав: специальный солод палм, хмель (Saaz, Target), дрожжи палм, вода, сахар
Температура подачи: 7-9 градусов
Как наливать: Аккуратно налить в бокал, дрожжевой осадок долить по желанию
Цвет: Ярко-желтый матовый с белой шапкой
Запах: Кармель и солод, фруктово-цитрусовые нотки и слегка винный запах дерева.

22 декабря, 2018