Украина: В Ужгороде открылась пивоварня Yuber
Пивоварня Yuber - новая, мощная крафтовая пивоварня в Ужгороде, собранная чешским специалистом, инженером Йозефом Крислем, в прошлом главным пивоваром компании Plzeňský Prazdroj, почетным членом ассоциации пивоваров Чехии и главным пивным сомелье Чешской Республики, сообщает «Пивное дело».
Оборудования для пивоварения, от одной из лучших фирм Joes garage brewery sro, которая изготовила и смонтировала для пивоварни Yuber в Ужгороде, систему и технологию в лучших традициях пльзенского пивоварения. А холодильное оборудование барных стоек и трубы от фирмы LUKR CZ as.
На пивоварне варят настоящее, живое пиво по чешским технологиям, из чешского солода под личным контролем победителя 27 конкурсов пивоварения Крисля.
Созревание пива проходит в специальных чанах, естественным способом, без ускорения. Всю работу делают люди, а пиво автоматически поступает из емкостей к барной стойке.
Крафтовая пивоварня Yuber в ближайшее время предложит шесть сортов пива, на сегодня уже созрели для дегустации и потребления три сорта пива:
MAGNUM IPA (индийский светлый эль - сильно охмеленная разновидность светлого эля. Хмель придает пиву богатый необычный аромат и приятную горчинку. Это наиболее востребованный стиль крафтового пива в США): 16% содержание ALC 6,5%, хмель / 55 IBU. Цвет пива – светло-коричневый насыщенный.
BROWN BEAR (ирландский красный эль - пиво, проводимой методом верхового брожения. Имеет мягкий вкус и сладость карамельного солода, иногда с привкусом поджаренного хлеба с маслом или карамели. Умеренный солодовый аромат с нотками карамели): 13% содержание ALC 5 , 5%, хмель / 25 IBU. Цвет пива - от янтарного до темно-медного с хорошей прозрачностью.
LB 10% (светлое женское легкое пиво типа Pale Ale. Sierra Nevada Pale Ale - пиво, с которого началась американская крафтовая революция. Пиво, которое открыло миру уникальный аромат и вкус американского хмеля и породило пивоваренную культуру Западного побережья США): содержание ALC 3,5%, хмель / 30. Цвет пива: светло- желтый, прозрачный.
29 сентября, 2019
