Пивоварня Laetare почти готова распахнуть свои двери в Ла Лувьер

Спустя долгие месяцы работ новая бельгийская пивоварня Laetare, наконец, почти готова открыть свои двери посетителям. Ее первое пиво будет доступно потребителям уже в следующем месяце, сообщает ресурс dhnet.be.

Основатели пивоварни Николя Реккиа и Дидье решили запустить ее в своем родном городе Ла Лувьер. «Так как у нас пока не было собственного производства, мы сварили первую партию нашего пива на контрактном производстве возле Жаблу. Наше первое пиво Allégresse – это американский светлый эль, легкое светлое пиво с ярким хмелевым характером и нотами красных экзотических фруктов. Хотя в аромате и присутствуют фрукты, это очень далекое от вишневого крика пиво», - говорит Реккиа. Для начала пивоварня сварила 2 тысячи литров этого пива.

Пиво будет доступно на пивоварне в начале следующего года, а пока его уже можно заказать онлайн. «Продажи идут хорошо, мы уже продали 20% от всего сваренного объема. Мы ожидаем, что почти все пиво будет распродано даже до открытия нашей пивоварни», - говорит Реккиа.

«Наши амбиции остаются в пределах разумного», - добавляет он. – «В течение ближайших трех лет мы оба сохраним нашу теперешнюю работу. Пивоварня будет лишь дополнительным занятием. Мы планируем варить 500-1000 литров пива в месяц».

22 декабря, 2019