США: Запасы хмеля в США на 21% больше прошлогодних

Запасы хмеля в США на 1 марта составляли 169 млн. фунтов, что на 21% больше, чем на аналогичную дату в 2017 г., сообщает Capital Press.

Как уточняют наблюдатели, запасы хмеля в стране растут уже третий март подряд.

«Этого, конечно, все ожидали. По нашим данным, цены на некоторые сорта, особенно на широко культивируемые Cascade и Centennial, сильно снизились на спотовом рынке прошлой осенью», - заявила исполнительный директор Производителей хмеля Америки (Hop Growers of America) Энн Джордж.

Большая часть урожая контрактуется по заранее установленным ценам, поэтому более низкие цены можно найти на спотовом рынке только в случае выявления несоразмерно больших контрактов, избытка производства или урожая с площадей, на которые истек контракт, сказала она.

Большая часть этих площадей будет засажена сортами, чьи запасы не настолько избыточны, а некоторые гектары будут оставлены под паром год или два в надежде, что баланс спроса и предложения выровняется, добавила Джордж.

В этом году площади под хмельниками в США вряд ли увеличатся, говорит она.

Из 169 млн. фунтов запасов 132 млн. находятся на складах трейдеров и производителей хмеля и 37 млн. – на складах пивоваров, согласно данным Департамента сельского хозяйства США.

За последние годы доля хмеля, хранящегося на складах пивоваренных компаний, уменьшилась.

В последние годы рост популярности продукции небольших крафтовых пивоварен в США привел к росту спроса на ароматные сорта хмеля. Однако темпы роста крафтового сегмента начали замедляться, тогда как площади под хмельниками увеличивались.

Крупнейшие пивовары страны также уступили в доле рынка производителям других напитков.

24 марта, 2018