Мир: Индустрия солода сообщает о высокой активности и спросе

Мировая индустрия солода переживает период высокой активности и спроса, сообщают аналитики H. M. Gauger GmbH.

Производство пива в мире увеличилось совсем не намного. Причинами роста потребления называют успех крафтового пива в мире, роста производства премиальных и безалкогольных брендов, пивных коктейлей, виски (и не только в Шотландии), а также стабильный рост потребления солода в пищевой промышленности. Конечно, исключения все еще есть – в России, Китае и Северной Америке, уточняют специалисты.

В западной части Евросоюза большая часть планируемых объемов солода уже законтрактована почти до конца третьего квартала 2020 года. Начались и переговоры по контрактам на 2021 год. Согласно аналитикам, индустрии пива нужны будут новые солодовенные мощности, и их запуск даже не нарушит привычные продажи и маржи на солод. Некоторые источники говорят о временном недостатке солода на рынке: в начале марта некоторые производители солода даже были вынуждены ответить отказом на запросы нескольких пивоваров.

31 марта, 2019