Мир: Мировые площади под посадками хмеля могут сократиться на 500 га

Согласно отчету о посадках хмеля в основных странах-производителях — США и Германии — мировые площади под хмелем сократятся не так сильно, как предсказывала Международная конвенция производителей хмеля (IHGC) в начале 2022 года, пишет Profibeer.

Мировые площади под посадками хмеля сократятся на 500 га (1%) — в основном из-за сокращения хмельников в США.

По данным Немецкой ассоциации производителей хмеля (HVG), площадь хмельников в Германии практически не изменится — 20 620 га в 2021 и 20 604 га в 2022 году. Произошли небольшие изменения в сортах: например, увеличились посадки Herkules, Polaris и Perle.

По данным Министерства сельского хозяйства США, площади под хмелем в Тихоокеанском северо-западном регионе США сократились примерно на 400 га (2%). Сорта с высоким содержанием альфа-кислот — CTZ и Phato — пользуются меньшим спросом, хмельники сократились почти на 800 га.

Согласно данным HVG, американские производители продолжают уходить с рынка хмеля с высоким содержанием альфа-кислот. Вероятно, это связано с экономическим предпочтением и слабым курсом евро — в Америке пивоваров больше интересует ароматный хмель.

Увеличение посадочных площадей хмеля с высоким содержанием альфа-кислот в Германии не может компенсировать спад его производства в США.

В 2020 году мировые площади под посадками хмеля увеличились на 1,3 % и составили 62 366 га. Тем не менее, урожай сократился на 7 500 тонн по отношению к объемам 2019 года, что связано с плохой погодой и лесными пожарами.

25 июня, 2022