Бельгийское пиво Seefbier – один из победителей World Beer Cup в этом году

На прошедшем в этом месяце конкурсе World Beer Cup в Нэшвилле победу в номинации «Эль в бельгийском или французском стиле» одержало пиво Seefbier от бельгийской Antwerp Brewing Company.

Seefbier – это историческое пиво Антверпена с корнями, уходящими в 16 век. Раньше этот сорт варили десятки пивоваров, и к 19-му веку это пиво приобрело такую популярность, что в его честь был назван один из районов города – Сеефхук. Seefbier полностью исчезло с рынка во время Второй мировой войны, но было возрождено Antwerp Brewing Company и за несколько лет смогло завоевать шесть золотых наград на различных конкурсах.

Это пиво варится на основе солода из гречихи, овса, пшеницы и ячменя методом верхового брожения с 6 неделями дозревания в бутылке. Seefbier обладает бархатистым и мягким вкусом с нотами солода и зерна, кремовым характером благодаря использованию овса и пряностью от гречихи и особого вида дрожжей. В аромате ощущаются специи, фрукты (банан) и нотки ванили.

12 мая, 2023